Habe in der Vergangenheit bereits diverse Artikel bei Schmiedeglut bestellt (vornehmlich Schärfwerkzeuge) und war immer sehr zufrieden. Nun habe ich schon länger mit dem Erwerb eines neuen, guten Kochmessers geliebäugelt und hierzu einige Kandidaten in die engere Auswahl gezogen. EIn Ausschlag zur Entscheidung für Schmiedeglut waren die m.E. guten Videos, in denen die Messer mit überzeugung vorgestellt und getestet werden. Also bestellt, kurze Zeit später akkurat beliefert worden, voller Vorfreude ausgepackt - und - WOW! Schöne Klinge, bildschöner Griff und diese Schneide... Das Gerät geht erbarmungslos durch jede Kochzutat wie der Laser des Todessterns in StarWars. Der Preis ist absolut gerechtfertigt und fair. Masterpiece ist vorgemerkt.

Knife is very nice, sharp and nice to use in the kitchen

Das Messer ein Traum, ausgewogen vom Gewicht, der Griff liegt wie ein Schmeichler (sind Wurzelhölzer vom Schreiner hoch poliert als kleines Stück in der Hosentasche) in der Hand, leicht im Verhältnis zu anderen Messern, wunderschönem Damast, hoch poliert hat mich am meisten gefreut das ich gewartet und darauf gespart habe, super Scharf ein Traum zum Arbeiten. Koche gerne und schneide viel Gemüse und Kräuter, da macht die Arbeit noch mehr Spaß. Jedes Mal, wenn ich das Messer in der Hand habe, zaubert mir das ein Grinsen in das Gesicht!
Preis Leistung Top!
Mit dem feinen Kneipchen hat es angefangen, Meine Frau hat für vieles nur noch dieses Messer verwendet, deshalb war es mehr als logisch auf das Santoku Essential zu sparen. Es gibt noch so viele Messer, die ich mir nach und nach leisten möchte. z.B. das neue Taschenmesser.

Liebe Grüße weiter so Thomas Schiedeck der Rikscha Fahrer Wadlkaraft München.

Sehr hochwertiges Messer mit erstaunlicher Balance in der Hand. Ich bin sehr zufrieden

Was soll ich sagen, das Messer ist sehr scharf, schön leicht und liegt hervorragend in der Hand! Hab schon Diverses hartes Gemüse geschnitten und das Messer gleitet da durch wie durch Butter. Fleisch stellt gefühlt gar kein Wiederstand dar. Die Hochglanzpolierte Variante sieht mit dem Holzgriff sehr edel aus. Würde es sofort wieder kaufen.

Die Diamantleder von Schmiedeglut begeistern mich schon seit Jahren. Nicht wirklich für eine gründliche Schleifsession, da bin ich eher bei Naniwa Pro, aber zum Abziehen (oder mal eben schnell auf wieder auf Rasierschärfe bringen) ist das Leder m.E. das non plus ultra. Meine Lieblinge sind Einzelstücke von Kurosaki, Kato und Saji; ein Messer aus chinesischer Fertigung kam für mich eigentlich niemals in Frage. Nandger hat es mit seiner Leidenschaft für Messer geschafft, das ich es mit einem Essential probieren wollte, ohne mir viel davon zu versprechen. Was soll ich sagen, das Teil ist grossartig! Schärfe ist natürlich auch da, aber die cutting performance ist 10/10. Großartiges Messer für kleines Geld, da habt ihr bei Schmiedeglut echt ein Meisterstück hingelegt !

Superscharf, perfekt ausbalanciert, leicht, top verarbeitet. Man freut sich auf jedes kochen.

Habe 2 Santoku messer und das Brotschwert mit 30 cm klinge gekauft !Preis Leistung Verhältnis besser gehts nicht.

Also ich bin schon lange Kunde und bin von der Qualität immer wieder begeistert.
Das Messer kommt in einem wunderschönen Kasten und ist out off the Box scharf, etwas Schärfe konnte ich mit dem abziehleder noch Nachbessern ansonsten ist das Messer wirklich Top.
Es liegt gut in der Hand und ist sehr leicht und ich würde es allen meinen Freunden ohne Einschränkung empfehlen.

Schneller Versand, ansprechende Verpackung, schnelle Kaufabwicklung. Außer das ich den Papiertest gemacht habe und einen sehr scharfen Eindruck des Messers habe, kann ich zum tatsächlichen, täglichen Gebrauch keine Angaben machen, dieses Messer ist ein Geschenk, eigentlich schade.,