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Messerstahl (rostfrei)
Carbonstahl wird rostbeständiger wenn man Chrom hinzufügt.
Ab 12-13% Chrom gilt ein Stahl umgangssprachlich als "rostfrei".
Leider bringt so viel Chrom auch einige Nachteile mit sich! Das Gefüge wird grobkörniger und die Schnitthaltigkeit auf "Rasierschärfe" verfliegt schneller. Man erhält dafür eine Klinge, die mit guter "Gebrauchsschärfe" recht lange "scharf" bleibt.
Informationen zum Thema Messerstahl erhalten Sie im Servicecenter unter "Alles über Stahl".
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