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Santoku Unlimited 2024

399,00 €

inkl. 19% USt. , zzgl.

Das vermutlich schärfste Küchenmesser. Noch schärfer und dünner für das perfekte Kocherlebnis!

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Santoku Unlimited 2024

399,00 €

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Beschreibung
Bewertungen

Santoku UNLIMITED 2024

Schärfer, dünner und schneidet fast von allein!

Hochglanz polierter rostfreier Damaszenerstahl mit mikrofeinem Stahlgefüge, gehärtet auf 61 HRC Rockwell, rasierscharf geschärft mit 13° pro Seite, kombiniert mit einem ergonomischen Design, das in der Praxis seit vielen Jahren erprobt und ständig weiter verbessert wurde.
Wir verbinden Deutsches Messermacher Handwerk mit High-Tech Serienfertigung. Noch Schärfer, härter, besser... aber zu einem erschwinglichen Preis. Das sind die UNLIMITED Messer von Schmiedeglut.

Das Santoku ist unser Allround-Küchenmesser zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das universell einsetzbare Messer wird für viele Arbeiten in der Küche genutzt. Neben den hochwertigen Materialien überzeugt das leichte Kochmesser mit seiner leicht kopflastigen Balance, so dass es beim Schneiden fast von alleine am Brett "kleben" bleibt. Der Griff wurde ergonomisch an die menschliche Hand angepasst und alle Kanten wurden entschärft.

Egal ob Wiegeschnitt oder Kräuter hacken... das Santoku UNLIMITED wird Ihnen als Allzweckmesser viele Jahrzehnte Freude bereiten.

Der Griff besteht aus verbrannter Eiche, die poliert und anschließend mit Wachs versiegelt wurde. Die Passung aus Damast und der rote Liner machen den Griff zu einem besonderem Hingucker!

Das Material ist abwaschbar, robust, hygienisch, färbt nicht ab und ist somit ideal für Messergriffe geeignet. Die Struktur vom verbrannten Holz liegt rutschsicher in der Hand und der Griff lässt sich super mit etwas Öl pflegen.

Hinweis: Auf dieses Messer geben wir Ihnen eine Zufriedenheitsgarantie!
Sollte es Ihnen nicht gefallen, können Sie das benutzte (aber unbeschädigte) Messer innerhalb von 30 Tagen nach dem Kauf einfach zurückgeben. Bitte beachten Sie die Pflegehinweise!

Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: rostfreier Inox Damast
- Härte: ca. 61 HRC
- Klingenfinish: hochglanzpoliert
- Klingenlänge: ca. 18,5 cm
- Klingenhöhe: ca. 4,5 cm
- Rückenstärke (zur Spitze hin dünner werdend): ca. 2,0 mm
- Grifflänge (mit Passung): ca. 13 cm
- Griff: verbrannte Eiche
- Passung: Damast und roter Liner
- Schärfekategorie A
- Inklusive Qualitätsgarantie

Pflegehinweis:
Das Messer wurde für weiches Schnittgut gebaut und ist nicht für Knochen oder andere sehr harte Lebensmittel geeignet.
Nicht in den Geschirrspüler geben, sondern von Hand abwaschen und abtrocknen.
Den Holzgriff bei Bedarf mit unserem Grifföl pflegen.
Regelmäßig abziehen auf dem Abziehleder und/oder einem sehr feinen Schleifstein.

Qualität spricht alle Sprachen

Unser Ziel hinter "Schmiedeglut Unlimited" ist es, unsere langjährige Erfahrung als Messerschmiede zu nutzen und damit die bestmöglichen Serienmesser der Welt zu produzieren. Wir kombinieren hochwertigste Stähle und Materialien mit unserer deutschen Gründlichkeit, Fachwissen, Ideen und Design. Um die gewohnte Schmiedeglut Qualität zu einem bezahlbaren Preis zu erreichen, erfolgt die Umsetzung der einzelnen Arbeitsschritte unter strengen Vorgaben und Kontrollen bei ausgewählten Spezialfirmen auf der ganzen Welt (z.B. Entwicklung, Materialauswahl, Design, Schärfen, Qualitätskontrolle in Deutschland / CNC-Fräsarbeiten, Griffmontage in China / Lederscheide in Spanien / usw.)
Sie suchen lieber ein 100% handgeschmiedeten Messer aus unserer eigenen Werkstatt? Hier finden Sie Ihr > Masterpiece Messern <

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKLUSIVE HALTERUNG
- KLINGEN-ÖL 50 ML

Produkteigenschaft	Wert
Artikelnummer:	1002707
GTIN:	4260599031007
Artikelgewicht‍:	0,13 kg

Herstellerinformationen:

Yang dong xinzuo

5 Sterne

4 Sterne

3 Sterne

2 Sterne

1 Stern

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Ganz großes Kino

Was für ein tolles Messer!
Leicht wie eine feeder scharf wie eine Rasierklinge.
Bin absolut begeistert ????
>Thomas W., 05.12.2024

Absolute Kaufempfehlung

Servus Beiananda,
Ich bin schon seit längerer Zeit Kunde, anfänglich von Outdoormessern wie dem Breacher und dem Zerstörer und mittlerweile auch von den Küchenmessern. Ich war von Anfang an überzeugt von den Klingen aber als ich das erste mal das Santoku und später auch das Allzweckmesser der Unlimited Serie in der Hand hatte war ich buchstäblich Sprachlos. Ich habe lange darauf gewartet bis es das Santoku im Volldamst gibt und habe es jetzt seit einigen Wochen bzw Monaten im Einsatz. Ich bin gelernter Koch und schon seit längerer Zeit auch Kunde anderer Namenhafter Hersteller egal ob mit Fledermaus oder auch Japanischer Klingen und weiß daher, würde ich behaupten, worauf es bei so einem Messer ankommt. Und egal ob es um die Funktionalität, um die Handhabung, das Gewicht, die Balance oder allein um die Optik geht, es ist nahezu Perfekt. Nahezu? Ja ich habe bis jetzt noch kein besseres Messer besonders in dieser Preiskategorie in der Hand gehabt und ich hoffe das es Irgendwann wieder was neueres gibt wo ich selbstverständlich gleich zuschlagen werde. Allem in allem ein Hammer Produkt, ich bin super Happy und werde das auch meinen Kinder noch vererben.
Solange die Qualität passt was hier in jedem Fall zutrifft, stört es mich nicht im geringsten das es made in China ist.
Vielen Dank an das Schmiedeglut-Team für die Arbeit und auch die Ideen hinter all dem.
>Maximilian G., 30.12.2024

Besonders für Frauen geeignet

Also ich kann nur sagen ein super scharfes, elegantes und perfekt zu handhabendes Messer. Erleichtert die Schneidarbeiten in der Küche und sieht toll aus. Ist natürlich schon etwas preisintensiver. Aber die Qualität vom Volldamast und vom Eichenholzgriff sind beeindruckend. Dabei ist das Messer sehr leicht und deshalb auch für die „bessere Hälfte“ perfekt geeignet. Wurde schon nach der ersten Nutzung zum Lieblingsmesser. Sofern man es rechtzeitig und regelmäßig schärft, reichen wenige Züge auf dem Diamantleder, um die ursprünglich vorhandene Rasierschärfe wiederherzustellen. Messer für Küche und Outdoor plus das richtige Schärfwerkzeug (Diamantleder) da merkt man, dass sich jemand richtig Gedanken gemacht hat. Bin jetzt im Schmiedeglut-Kosmos angekommen und freue mich sehr über die einfache und perfekte Nutzung.
>Andreas S., 15.05.2025

Perfekt

Über Design lässt sich streiten. Der eine mag es, der andere nicht. Ich gehöre jedenfalls zu den ersteren, sonst hätte ich mir das Messer nicht gekauft.
400 Euro - MADE in CHINA ist schon ein heftiger Preis. Doch einmal davon abgesehen, ist das Messer wirklich sehr leicht, richtig scharf und liegt super in der Hand.
Ein Griff aus reiner Mooreiche hätte mir persönlich noch besser gefallen. Das flammbieren und wachsen soll hygienischer sein; dennoch fände ich ein Naturprodukt in der Hand zu haben schöner.
Zu verachten ist auch nicht, dass man einen guten Service hat.
Ich liebe dieses Messer.
Dankeschön
>Thorsten K., 23.07.2025

Top Messer für die Küche

Das Messer ist sehr scharf und dünn ausgeschliffen, sodass es oft wie von selbst durch das Schnittgut gleitet. Ich war etwas skeptisch wegen der Länge der Klinge, dass das Messer gut zu „lenken“ ist, aber da es leicht und gut ausbalanciert ist war diese Sorge unbegründet. Ich habe das Messer nun etwa eine Woche, bin mehr als zufrieden und würde jetzt volle Punktzahl geben.
>Meier G., 28.07.2025