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Carbonstahl (nicht rostfrei)
Carbonstahl zeichnet sich aus durch höchste Schärfe und Stabilität und wird auch Kohlenstoffstahl oder C-Stahl genannt.
Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei, aber eignet sich hervorragend für Messerklingen und die Herstellung von Damaszenerstahl.
Jede Stahlsorte hat spezielle Eigenschaften. Informationen zum Thema Messerstahl erhalten Sie im Servicecenter unter "Alles über Stahl".
Tip für Damastschmiede: Die Kombination aus 1.2842 + 75Ni8 + 1.2235 ist leicht zu verschweissen, ergibt eine sehr stabile Klinge mit höchster Schärfe, sehr guter Schnitthaltigkeit und einer Härte von ca. 62HRC. Diese Kombination nutzen wir auch in den Damastmesser-Schmiedekursen.
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