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Fire Kitchen Knife - FK 2

FIRE KITCHEN KNIFE - FK 1

The FK1 from Fire Kitchen & Schmiedeglut is THE eye-catcher at your next barbecue party!

With its hand-forged blade, razor-sharp cutting edge, distinctive shape, forged scale layer, and ash wood handle, the FK1 will serve you faithfully for decades!

Fabian barbecues, bakes, and cooks in the forests and fjords of Norway for his blog Fire Kitchen. His videos inspire millions of people on YouTube and Facebook.

"Fire Kitchen is the knife and the knife is Fire Kitchen," he says proudly, because this knife is not only Fabian's most important cooking utensil for preparing steaks, fish, and vegetables, but also a fire extinguisher and bush knife.

Product data / scope of delivery:

  • Blade steel: C75 carbon steel (not stainless)
  • Hardness: approx. 60 HRC
  • Blade finish: forged rough
  • Blade length: approx. 18 cm
  • Blade height: approx. 8.5 cm
  • Blade grind: convex
  • Back thickness (thinning towards the tip): 3.5 mm
  • Handle length (with fitting): approx. 12 cm
  • Handle: Ash
  • Sharpness category A

100% satisfaction guarantee – try it risk-free!

At Schmiedeglut, we are convinced of the exceptional quality of our products – that's why we offer you a 30-day trial period.

You have a full 4 weeks to test our product extensively.

If you are not completely satisfied, simply send the used product back to us.

You can find more information about our 100% satisfaction guarantee here.

Care instructions:

  • Wash the knife under running water with a drop of dish soap.
  • We then recommend applying a few drops of blade oil to the blade to protect the knife from developing a patina.
  • Not suitable for the dishwasher.
  • To resharpen the knife, we recommend one of our diamond leathers.
  • Please note that regular care with handle oil is recommended for knives with natural wood handles.

65 of 65 reviews

Average rating of 4.8 out of 5 stars


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3 - 10 of 65 reviews

1 March 2021 22:20

Review with rating of 5 out of 5 stars

Tolles Messer

Was soll ich sagen, tolles Messer extrem scharf gut zum Hacken von Kräutern Nüssen Zwiebeln usw robust etwas schwer aber trotzdem gut zu führen. Schneller Versand gut und sicher verpackt.
Meine Frau ist begeistert, ich werde das Messer nie zum arbeiten in der Küche bekommen. 😉😁😁😁
Ich bin schon gespannt auf das Sacki mini . Ich hoffe ich muss nicht zu lange darauf warten.
Macht weiter so tolle Produkte, meine Familie und Freunde sind begeistert!

29 January 2021 18:18

Review with rating of 5 out of 5 stars

Supermesser/Blitzlieferung

Es handelt sich genau um das Messer, welches mir neben den filigranen japanischen Damastmessern zum Kochen und Grillen fehlte. Ein wunderschönes derb-rohes Teil, dass nicht nur zweckmäßig ist, sondern auch gut ausschaut und bei Freunden Begehrlichkeiten weckt. Die Lieferung war ungewöhnlich schnell. Bin sehr zufrieden.

27 January 2021 13:31

Review with rating of 5 out of 5 stars

Macht mächtig Spaß

Das FK 2 muss man einfach haben, ob man es benötigt oder nicht. Ich koche oft und nutze es seit dem nur noch. Was ich persönlich vermisse, ist ein mehr ovalen Griff. Durch sein Gewicht muss man bei feinen Schnitten das runde Griffstück schon richtig fest zupacken, sodass der Schnitt nicht verläuft.

19 January 2021 23:13

Review with rating of 5 out of 5 stars

Begeistert

Das Messer entspricht der Beschreibung. Schaut wunderbar rustikal aus und ein echtes Unikum. Bezüglich Handling kann ich nicht viel sagen, da es ein Geschenk ist. Allerdings liegt es gut in meiner Hand und ich konnte mich vor meinem geistigen Auge schon beim Zubereiten von Fleisch und Gemüse sehen :D Leider, im Nachhinein betrachtet, ist es nicht für mich.
Die Lieferung war ausgesprochen schnell und gut verpackt. Meine Empfehlung.

18 January 2021 12:24

Review with rating of 5 out of 5 stars

Tolles Messer

Qualität ist hervorragend

6 January 2021 16:31

Review with rating of 5 out of 5 stars

Geiles Teil

Schnelle Lieferung
Das Messer für out &indoor

25 December 2020 12:49

Review with rating of 5 out of 5 stars

Super schönes Messer

Klasse Messer, ein echtes Unikat. Liegt perfekt in der Hand und ist rattenscharf.
Einfach perfekt!

23 December 2020 17:49

Review with rating of 5 out of 5 stars

Fire Kitchen-Messer - FK 2

Heute ist mein Fire Kitchen-Messer - FK 2 angekommen . Voller vorfreude ausgepackt und siehe da , es hat meine Erwartungen sogar bei weitem übertroffen. Es ist sehr handlich nicht mal so schwer wie ich angenommen habe und extrem gut geschärft.
Hoffe es hält die Schärfe bei meinem gebrauch in der Küche und am Grill
Was soll man über das Messer sagen bzw. schreiben , das Teil ist der Hammer
Super scharf , handlich, außergewöhnlich in der Form und ein Eyecatcher in der Küche und beim Grillen .
Wenn ich mir das Messer, (na ja wenn man es so sieht hat man ja gleich alles dabei Messer und Beil) anschaue bekomme ich das grinsen nicht aus dem Gesicht.
Das wird mit Sicherheit nicht das letzte Messer sein was ich bei Schmiedeglut gekauft habe.

21 December 2020 23:19

Review with rating of 5 out of 5 stars

Mein erstes von Schmiedeglut

Sehr gute Schärfe. Liegt gut in der Hand. Wird nicht mein letztes Messer aus dieser Schmiede sein.

8 December 2020 19:25

Review with rating of 5 out of 5 stars

Bewertung Artikel

Liebes Team von Schmiedeglut,

seit Längerem verfolge ich Eure Aktivitäten auf You-Tube.
Regelmäßig bin ich fasziniert von der Professionalität in der Ausführung Eurer Arbeit und von der Verständlichkeit der Wissensvermittlung.
Den ersten Kontakt mit Eurer Firma hatte ich mittelbar, durch die Videos von Fire Kitchen.
Als Dutch Oven-Fan und Outdoorkoch schaue ich diese regelmäßig und sehr gern.
Ich war begeistert von den beiden FK-Messern und der Wunsch diese zu besitzen und vor allem adäquat zu nutzen, hat sich bei mir immer mehr ausgeprägt.
Dies hat mich dann, logischer Weise, zu Ihrer Web-Site und dem Online-Shop geführt.
Ich kann nur sagen: Die Produktpalette ist richtig edel und vor allem hochwertig.
In Gesprächen mit Freunden und Kollegen musste ich immer wieder über Eure neuesten Videos und Erzeugnisse berichten.
Das führte letztendlich dazu, dass ich überaschenderweise von meinem Chef das FK 1 geschenkt bekam.
Ein Traum, dieses Messer. Es hält alles, was darüber gezeigt wurde und wird.
Seit wenigen Tagen besitze ich nun auch das FK 2, welches ich bei Euch bestellt habe.
Hier kann ich nur das gleiche Fazit ziehen, wie schon bei dem FK 1.
Leider sind die Lederscheiden vergriffen, aber ich denke auch da werde ich noch Erfolg habe.

Zu guter Letzt kann ich nur sagen, macht weiter so. Ihr seid eine tolle Truppe, die einen richtig guten Job erledigt.
Das Preis- Leistungsverhältnis ist, trotz der teilweise hohen Beträge, vollumfänglich gerechtfertigt.

Ich wünsche Euch eine besinnliche Advents- und Weihnachtszeit und einen guten Rutsch in ein erfolgreiches Jahr 2021.

Mit freundlichen Grüßen

Thomas Baldauf