Santoku Essential High-gloss polished G10 black
- EU-wide free shipping from €99
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The best kitchen knife ever?
The Schmiedeglut Santoku "Essential"
Guaranteed sharp, long-lasting and an eye-catcher in any kitchen!
The Santoku knife is the ultimate all-rounder among kitchen knives and cuts fish, meat and vegetables almost by itself.
The Essential Santoku is the next generation of Japanese chef's knives, offering you outstanding features and the usual Schmiedeglut quality at an unbeatable price.
Sharper, thinner, lighter, and more ergonomic than any other Santoku we have ever made.
Stainless Damascus steel with a 61 HRC Rockwell hard cutting edge made of VG 10.
The perfectly ergonomic handle (taken from our hand-forged Masterpiece knives) fits comfortably in any hand while you work.
The combination of a thinly ground blade, perfect balance, and razor-sharp edge makes cooking an experience.
Product data / Scope of delivery
- Blade steel: VG-10 Damascus steel
- Hardness: approx. 61 HRC
- Blade finish: high-gloss polished
- Blade length: approx. 19.4 cm
- Blade height: approx. 4.7 cm
- Back thickness (thinning towards the tip): 2 mm
- Handle length (with fitting): approx. 13 cm
- Handle: G10
- Sharpness category: A
- Schmiedeglut certificate
100% satisfaction guarantee: try it risk-free!
Satisfaction guarantee
At Schmiedeglut, we are convinced of the exceptional quality of our products – that's why we offer you a 30-day trial period.
You have a full 4 weeks to test our product extensively.
If you are not completely satisfied, simply send the used product back to us.
Care instructions
- Wash the knife under running water with a drop of dish soap.
- We then recommend applying a few drops of blade oil to the blade to protect the knife from developing a patina.
- Not suitable for the dishwasher.
- To resharpen the knife, we recommend one of our diamond leathers.
Quality speaks all languages
Our goal behind "Schmiedeglut Essential" is to use our many years of experience as knife makers to produce the best possible series knives in the world.
We combine the highest quality steels and materials with our expertise, our ideas, and our design.
In order to achieve the usual Schmiedeglut quality at an affordable price, the individual work steps are carried out under strict specifications and controls at selected specialist companies around the world (e.g., development, material selection, design, sharpening, quality control in Germany / CNC milling, handle assembly in China / leather sheath in Spain / etc.).
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5 - 10 of 129 reviews
18 December 2023 20:12
Tolles Messer
Dies ist mein erstes premium Messer, da ich einfach die Schnauze voll habe von den Produkten aus dem Supermarkt.
Leicht, schöne Führbarkeit, sauscharf und ein auf alle Fälle ein Hingucker!
Ich werde mich nur noch in diesem Preissegment bewegen.
17 December 2023 20:43
wirklich tolles Küchenmesser
Das Santoku Essential Kochmesser hat mich in jeder Hinsicht überzeugt und ist zu einem unverzichtbaren Werkzeug in meiner Küche geworden.
Das Erste, was mir an diesem Messer auffiel, war die makellose Verarbeitung und die hohe Materialqualität. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch extrem scharf. Damit lassen sich präzise Schnitte durch verschiedenste Lebensmittel - ob Fleisch, Gemüse oder Obst - mit Leichtigkeit und Präzision ausführen. Auch nach mehrmaligem Gebrauch behält die Klinge ihre Schärfe, was für die Langlebigkeit und Qualität des Messers spricht.
Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine bequeme und sichere Handhabung auch bei längeren Schneidearbeiten. Die Balance zwischen Klinge und Griff ist perfekt ausbalanciert, was die Arbeit mit dem Messer noch angenehmer macht.
Die Pflege ist unkompliziert: Das Messer lässt sich leicht reinigen und bleibt auch nach mehrmaligem Gebrauch in einwandfreiem Zustand.
Zusammenfassend kann ich sagen, dass das Santoku Essential Kochmesser meine Erwartungen übertroffen hat. Die Kombination aus hervorragender Qualität, überragender Schärfe und Vielseitigkeit macht dieses Messer zu einem Muss für jeden Kochliebhaber. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen und bin überzeugt, dass es jedem in der Küche helfen wird, der Wert auf Qualität und Präzision legt.
17 December 2023 10:56
noch besser als gedacht!!!!
Tolle Optik,super Verarbeitung kaum zu glauben das das Messer nicht maschinell gefertigt wurde-der Schneidtest hielt das was die Optik versprach-einfach super.
Super war auch die schnelle Lieferung und die tolle Verpackung-weiter so.
Mit freundlichen Grüßen vom Seehof
14 December 2023 10:30
Genial
Dieses Messer ist einfach nur extraklasse.vorallem für diesen Preis wird man kein ebenwürdiges Messer woanders finden.
Sau scharf,liegt super in der hand.Verarbeitung ist top.
13 December 2023 17:27
Santoku Essential
Ein sehr gutes und scharfes Messer. Auch der Service bei Schmiedeglut ist sehr gut.
12 December 2023 19:52
Wunderschönes Messer
Ein wirklich gelungenes Messer, sieht wirklich super aus und alles ist Top verarbeitet. Keine scharfen Kanten, super ausbalanciert und liegt auch gut in der Hand. Das es scharf ist, brauche ich ja nicht erwähnen. Bin mehr als begeistert. Danke!!!
12 December 2023 11:59
Wirklich ein sehr gutes Messer
Kann mich nur den anderen Bewertungen anschließen, das Messer ist super scharf und sieht dazu noch toll aus.
Es ist leicht und liegt sehr gut in der Hand, ideal als Kochmesser für den normalen Haushalt oder auch für mehr zu gebrauchen.
Den Preis finde ich für dieses Messer mehr als angemessen, wenn nicht sogar schon als günstig zu bezeichnen.
8 December 2023 16:32
Santoku
Super schnell angekommen, tolles Messer macht Spaß damit zu schneiden, habe es aber trotzdem vor dem ersten schneiden erst mal über das Leder gezogen ;)
4 December 2023 15:32
Einfach traumhaft
Ich habe nichts schlechteres erwartet. Das Messer ist toll, es liegt super in der Hand, ist leicht, schneidet traumhaft. und sieht (ich zitiere Nandgar) einfach geil aus.
Es ist bestimmt nicht das letzte Messer das ich bei Schmiedeglut gekauft habe.
Und einen Kurs kommt bestimmt auch noch
16 November 2023 10:55
Top Messer
Liegt super in der Hand