Santoku Essential High-gloss polished Desert ironwood
- EU-wide free shipping from €99
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- Convenient purchase on account
The best kitchen knife ever?
The Schmiedeglut Santoku "Essential"
Guaranteed sharp, long-lasting and an eye-catcher in any kitchen!
The Santoku knife is the ultimate all-rounder among kitchen knives and cuts fish, meat and vegetables almost by itself.
The Essential Santoku is the next generation of Japanese chef's knives, offering you outstanding features and the usual Schmiedeglut quality at an unbeatable price.
Sharper, thinner, lighter, and more ergonomic than any other Santoku we have ever made.
Stainless Damascus steel with a 61 HRC Rockwell hard cutting edge made of VG 10.
The perfectly ergonomic handle (taken from our hand-forged Masterpiece knives) fits comfortably in any hand while you work.
The combination of a thinly ground blade, perfect balance, and razor-sharp edge makes cooking an experience.
Product data / Scope of delivery:
- Blade steel: VG-10 Damascus steel
- Hardness: approx. 61 HRC
- Blade finish: high-gloss polished
- Blade length: approx. 19.4 cm
- Blade height: approx. 4.7 cm
- Back thickness (thinning towards the tip): 2 mm
- Handle length (with fitting): approx. 13 cm
- Handle: Desert ironwood
- Sharpening category A
- Schmiedeglut certificate
100% satisfaction guarantee – try it risk-free!
At Schmiedeglut, we are convinced of the exceptional quality of our products – that's why we offer you a 30-day trial period.
You have a full 4 weeks to test our product extensively.
If you are not completely satisfied, simply send the used product back to us.
You can find more information about our 100% satisfaction guarantee here.
Care instructions:
- Wash the knife under running water with a drop of dish soap.
- We then recommend applying a few drops of blade oil to the blade to protect the knife from developing a patina.
- Not suitable for the dishwasher.
- To resharpen the knife, we recommend one of our diamond leathers.
- Please note that regular care with handle oil is recommended for the desert ironwood version.
Quality speaks all languages:
Our goal behind "Schmiedeglut Essential" is to use our many years of experience as knife makers to produce the best possible series knives in the world.
We combine the highest quality steels and materials with our expertise, ideas, and design.
In order to achieve the usual Schmiedeglut quality at an affordable price, the individual work steps are carried out under strict specifications and controls at selected specialist companies around the world (e.g., development, material selection, design, sharpening, quality control in Germany / CNC milling, handle assembly in China / leather sheath in Spain / etc.).
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3 - 10 of 129 reviews
2 April 2024 11:19
Na nu was ist das?
Das ist mein erstes Messer was ich von Schmiedeglut gekauft hab, es ist wertig und gut verarbeitet und von daher bin ich super zufrieden mit dem Messer.
Als ich es dann zum ersten mal benutzt habe, gab es eine überraschung, den es wollte nicht durch die Tomate durch wie ich es erhofft hatte.
Da ich aber auch das Diamantleder besitze, was über jeden zweifel erhabenb ist, habe ich das Messer nur über die Leder gezogen und nicht über den Diamanten
und siehe da, das hat ausgereicht um das Messer an 2 fingern durch eine reife Tomate zu führen.
Also musste einfach nur mal abgezogen werden, danach war es so wie ich es erwartet habe.
Vielen dan für dieses tolle Messer
31 March 2024 11:18
Sehr scharfes und gut verarbeitetes Messer.
Habe mir das Santoku Essential gekauft, und den Kauf nicht bereut. Die Lieferung war schnell und problemlos. Der Service ist echt gut und professionell.
Das Messer ist sehr gut verarbeitet und sehr scharf. Habe das mit dem schwarzen Griff in Hochglanz bestellt und bin voll zufrieden damit.
Macht Spaß mit dem Messer zu schneiden. Werde mir noch das kleine Messer anschaffen.
Alles in allem kann man das ganze nur weiterempfehlen. Der Preis ist auch gerechtfertigt. Für gute Sachen muss man nun mal entsprechend Geld locker machen.
23 March 2024 15:34
Messer 1a
Ein tolles Messer! Es liegt gut und leicht in der Hand. Der Griff ist optimal geformt. Die Schneide sehr gut und die Optik außergewöhnlich. Kann ich bestens weiter empfehlen ????! Claudia
28 February 2024 22:42
Diese Essential Serie gefällt mir sehr gut.
Der Stahl ist angeblich 61 Rockwell hart. Das kann ich natürlich nicht überprüfen.
Die Details und die Handhabung bewundere ich sehr. Den Damaststahl auf den beiden Seiten halte ich für reine Dekoration. Das ist aber keine Kritik, man muss ihn ja nicht auswählen. Es ist ein echter Damast und sehr gut ausgeführt.
Wer sich einbildet, dass der Damast irgendeine Funktion hat, Soll ruhig bei seiner Meinung bleiben.
Für mich ist das Messer ausgezeichnet, und es liefert das, was man sich erhofft. Schmiedeglut ist wohl eine der besten Firmen, was das Know-how betrifft.
14 February 2024 14:44
Top
Top jederzeit gerne wieder
9 February 2024 10:11
Top Santoku Messer
Das beste Santoku Messer was man für diesen Preis bekommen kann.
6 February 2024 19:40
super Messer
Unsere Tochter hat sich das tolle Messer ausgesucht und ist begeistert. Liegt gut in der Hand und schaut sehr schön aus
5 February 2024 22:30
Schönes Kochmesser
Wir haben uns mehrere Messer verschiedener Hersteller angesehen und uns wegen der Haptik und des Schneidergebnisses für das Messer von SCHMIEDEGLUT entschieden. Liegt gut in der Hand und schneidet sehr gut.
31 January 2024 21:36
Einfach Super
Das ist mein erstes Santuko, habe den Kauf auf jedenfall nicht bereut. Liegt super in der Hand, super ausbalanciert und Rasiermesserscharf.
Oualität ist Perfekt.
22 January 2024 11:20
Sauscharf
Sieht schick aus und ist wirklich sauscharf. Der G10 Stahl macht sich gut. Für den Preis ein klasse Messer!
Das einzige Manko: Designed in Germany, Made in China hatte ich nicht erwartet, tut dem Produkt aber letztlich keinen Abbruch.