Santoku Essential High-gloss polished Desert ironwood
- Santoku ‘Essential’ made from VG-10 Damascus stainless steel, hardness approx. 61 HRC
- High-gloss polished blade, blade length approx. 19.4 cm, blade height approx. 4.7 cm
- Thinly ground blade with perfect balance, spine thickness 2 mm
- Ergonomic handle made from desert ironwood, handle length approx. 13 cm, sharpness category A
- Includes a certificate of origin and a 30-day trial period
- EU-wide free shipping from €99
- Shipping within 24 hours
- 30-day money-back guarantee
- Convenient purchase on account
The best kitchen knife of all time? The Schmiedeglut Santoku “Essential”
Guaranteed to be sharp, retain its edge and a real eye-catcher in any kitchen!
The Santoku knife is the ultimate all-rounder among kitchen knives and cuts fish, meat and vegetables almost effortlessly. The Essential Santoku is the next evolution of Japanese chef’s knives, offering you outstanding features and the quality you’ve come to expect from Schmiedeglut at an unbeatable price – sharper, thinner, lighter and more ergonomic than any other Santoku we’ve ever produced.
Stainless Damascus steel with a VG 10 cutting edge rated at 61 HRC Rockwell: The perfectly ergonomic handle – üninspired by our hand-forged Masterpiece knives – fits perfectly in any hand whilst you work. The combination of a thinly ground blade, perfect balance and a razor-sharp edge makes cooking a real experience.
Product details / Contents
- Blade steel: VG-10 Damascus steel
- Hardness: approx. 61 HRC
- Blade finish: high-gloss polished
- Blade length: approx. 19.4 cm
- Blade height: approx. 4.7 cm
- Spine thickness (tapering towards the tip): 2 mm
- Handle length (including tang): approx. 13 cm
- Handle: desert ironwood
- Sharpness category A
- Schmiedeglut certificate
100% satisfaction guarantee – try it risk-free!
Here at Schmiedeglut, we’re confident in the exceptional quality of our products – that’s why we’re offering you a 30-day trial period. You have a full 4 weeks to test our product thoroughly. If you’re not completely satisfied, simply send the used product back to us.
Care instructions
Wash the knife under running water with a drop of washing-up liquid. We then recommend applying a few drops of blade oil to the blade to protect the knife from developing a patina. It is not suitable for the dishwasher. For resharpening, we recommend one of our diamond-coated leather strops.
Please note that for the desert ironwood version, regular maintenance with a handle oil is recommended.
Quality speaks all languages
Our aim behind “Schmiedeglut Essential” is to draw on our many years of experience as knife smiths to produce the very best mass-produced knives in the world. We combine the highest-quality steels and materials with our expertise, our ideas and our design. To achieve the quality you’ve come to expect from Schmiedeglut at an affordable price, the individual stages of production are carried out under strict guidelines and controls by selected specialist firms around the world (e.g. development, material selection, design, sharpening and quality control in Germany / CNC milling, handle assembly in China / leather sheaths in Spain / etc.).
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3 - 10 of 130 reviews
21 April 2024 19:12
Pascal
Dieses Messer hat meine Erwartung übertroffen!!!! Absolut scharf!!
2 April 2024 11:19
Na nu was ist das?
Das ist mein erstes Messer was ich von Schmiedeglut gekauft hab, es ist wertig und gut verarbeitet und von daher bin ich super zufrieden mit dem Messer.
Als ich es dann zum ersten mal benutzt habe, gab es eine überraschung, den es wollte nicht durch die Tomate durch wie ich es erhofft hatte.
Da ich aber auch das Diamantleder besitze, was über jeden zweifel erhabenb ist, habe ich das Messer nur über die Leder gezogen und nicht über den Diamanten
und siehe da, das hat ausgereicht um das Messer an 2 fingern durch eine reife Tomate zu führen.
Also musste einfach nur mal abgezogen werden, danach war es so wie ich es erwartet habe.
Vielen dan für dieses tolle Messer
31 March 2024 11:18
Sehr scharfes und gut verarbeitetes Messer.
Habe mir das Santoku Essential gekauft, und den Kauf nicht bereut. Die Lieferung war schnell und problemlos. Der Service ist echt gut und professionell.
Das Messer ist sehr gut verarbeitet und sehr scharf. Habe das mit dem schwarzen Griff in Hochglanz bestellt und bin voll zufrieden damit.
Macht Spaß mit dem Messer zu schneiden. Werde mir noch das kleine Messer anschaffen.
Alles in allem kann man das ganze nur weiterempfehlen. Der Preis ist auch gerechtfertigt. Für gute Sachen muss man nun mal entsprechend Geld locker machen.
23 March 2024 15:34
Messer 1a
Ein tolles Messer! Es liegt gut und leicht in der Hand. Der Griff ist optimal geformt. Die Schneide sehr gut und die Optik außergewöhnlich. Kann ich bestens weiter empfehlen ????! Claudia
28 February 2024 22:42
Diese Essential Serie gefällt mir sehr gut.
Der Stahl ist angeblich 61 Rockwell hart. Das kann ich natürlich nicht überprüfen.
Die Details und die Handhabung bewundere ich sehr. Den Damaststahl auf den beiden Seiten halte ich für reine Dekoration. Das ist aber keine Kritik, man muss ihn ja nicht auswählen. Es ist ein echter Damast und sehr gut ausgeführt.
Wer sich einbildet, dass der Damast irgendeine Funktion hat, Soll ruhig bei seiner Meinung bleiben.
Für mich ist das Messer ausgezeichnet, und es liefert das, was man sich erhofft. Schmiedeglut ist wohl eine der besten Firmen, was das Know-how betrifft.
14 February 2024 14:44
Top
Top jederzeit gerne wieder
9 February 2024 10:11
Top Santoku Messer
Das beste Santoku Messer was man für diesen Preis bekommen kann.
6 February 2024 19:40
super Messer
Unsere Tochter hat sich das tolle Messer ausgesucht und ist begeistert. Liegt gut in der Hand und schaut sehr schön aus
5 February 2024 22:30
Schönes Kochmesser
Wir haben uns mehrere Messer verschiedener Hersteller angesehen und uns wegen der Haptik und des Schneidergebnisses für das Messer von SCHMIEDEGLUT entschieden. Liegt gut in der Hand und schneidet sehr gut.
31 January 2024 21:36
Einfach Super
Das ist mein erstes Santuko, habe den Kauf auf jedenfall nicht bereut. Liegt super in der Hand, super ausbalanciert und Rasiermesserscharf.
Oualität ist Perfekt.