Santoku Essential High-gloss polished G10 + diamond leather Essential

Habe mich in dieses Messer verliebt...nach dem ersten Auspacken wollte ich es nur Anschauen...wunderschön...die Qualität einzigartig...und es schneidet ohne große Mühe alles, wie Butter...gut, daß ich mich für den Kauf entschieden hatte...weiter so...Qualität macht sich einfach bezahlt...

Lieferung wie immer super. Beim Santoku war ich zwar ein wenig enttäuscht,weil made in China ( ich hatte wohl etwas mehr Schmiedeglut erwartet). Das tut jedoch der Qualität keinen Abbruch. Wunderschönes Damastmuster und superscharf. Die Klinge ist ultradünn und damit sehr leicht. Liegt hervorragend in der Hand und auch der Eisenholzgriff ist sehr schön. Auch das Diamantleder erfüllt seinen Zweck. benötigt aber tatsächlich etwas übung. Alles in allem -klare Kaufempfehlung.

Dass Santoku ist wirklich ein gutes und sehr scharfes Messer, es liegt super gut in der Hand und schneidet sowohl Tomaten als auch Paprika etc. sehr gut.
Beim Fleisch schneiden sehr gut.
Ich bin hoch zufrieden mit diesem Messer!

Ein tolles Messer! Leider nicht ganz billig, da ich mir erst eins bestellt hatte, was meine Frau aber jetzt gar nicht mehr hergeben will und jetzt musste noch ein zweites Exemplar her.

Auch von diesem Messer bin ich wieder total begeistert.
Das Messer kommt in einem schönen Verpackung und ist hammer scharf.

Man merkt, dass bei den Schmiedeglut Produkten viel Liebe drin steckt!

Ich habe es als Geschenk gekauft und der beschenkte sagte mir es ist das geilste und schärfste Messer was er je in der Hand gehabt hat also hat euer Chef in den YouTube-Videos nicht gelogen ein echt mega Produkt 👍👍👍

bereits das 2. santoku essential, welches ich dieses jahr gekauft habe.
dieses hier ist zum verschenken und das diamantleder behalte ich für mich. :-)
die messer sind super scharf, sehen genial aus und liegen perfekt in der hand. dazu perfekte verarbeitung! jeden euro wert! und vom diamantleder bin ich bisher auch begeistert! hatte vorher einen nass-schleifstein sowie den simple-sharp aber mit dem stein kam ich nicht so richtig zurecht und der simple-sharp ist absolut kein vergleich zu dem diamantleder meiner meinung nach.. hab auch mein altes gräwe damastmesser (ca. 70 euro amazon) innert kürzester zeit endlich wieder so scharf bekommen, wie es am anfang war.. wobei ich das jetzt eh kaum noch benutze seit das essential im haus ist... :-)

Ich bin 51 Jahre alt und dachte immer, dass ich meine Messer schön scharf gehalten habe. Ich habe verschiedene Messerschleifer und auch ein Abziehstahl im Besitz und habe alles auch regelmäßig benutzt. Ich war zufrieden.
Was mir gefehlt hat, war ein besonderes, sehr gutes Messer. Eins für die Ewigkeit!
Das Santoku Essential von Schmiedeglut hab ich schon länger im Kopf gehabt, alleine der Preis hat mich aufgehalten. Habe gezweifelt, ob es das Wert ist.
Jetzt aber, im Set mit dem Diamantleder Essential, habe ich endlich meine Hemmungen überwunden und habe bestellt. Gottseidank!
Ich kann nur sagen, dass dieses Messer alle meine Erwartungen so weit übertroffen hat, dass ich es kaum beschreiben kann. Es liegt so gut in der Hand, die Balance ist wirklich perfekt und es ist viel leichter als ich erwartet hätte.
Und es ist scharf, wirklich richtig scharf! Da macht das schnippeln gleich nochmal soviel Spaß.
Das Diamantleder habe ich auch gleich ausprobiert an meinen alten Messern. Wahnsinn!
So scharf sind die noch nie gewesen. Und dabei habe ich mir nicht einmal viel Mühe gegeben beim schleifen. Ich habe es nur leicht und kurz ausprobiert, um zu testen wie das geht.
Mein Fazit ist, dass der Preis absolut gerechtfertigt ist. Und ich mich ärgere, dass ich nicht schon früher bestellt habe.
Kurzum, ich bin begeistert!

Das Messer kommt in einer ansprechender Verpackung jedoch in keinem Eyecatcher daher.
Es liegt Passgenau und gut geschützt darin und wird von einem Zertifikat einer Schneidwinkel Lehre und QR Code begleitet.
Optisch ist es sehr Ansprechend....die Damaszäner Klinge mit dem schön herausgearbeiten Muster und dem Schönen Wüsten Eisenholz Griff....
Die Griff Ergometrie ist wunderbar und fühlt sich Haptisch sehr gut an.....was mir etwas zu schaffen macht ist das gesamt Gewicht....es ist mir zu leicht..!
Vielleicht bin ich einfach schwerere Messer gewohnt um ein gutes Haptik Gefühl zu haben...bei diesem Messer fehlt mir dieses Gefühl...
Das stellt sich auch dann bei einigen Schnitt Orgien später genauso da....ich möchte es als Untersteuern bezeichnen.....kennt ihr das?
Lasst es mich so erklären.....man setzt die Klinge an und durch das geringe Gewicht verrutscht bzw. passiert es das man die Stelle an der man schneiden möchte nicht exakt trifft..... aber das ist nur mein Empfinden ...!
Das Messer ist sehr Schnitthaltig und super scharf....ich hoffe das dass auch lange so bleibt...aber die auf 13-15° geschliffene Klinge lassen mich zuversichtlich sein.
Als Resümee fällt dazu nur ein.... würde ich es wieder kaufen.....der Preis ist super...
Ach ja das Diamnatleder habe ich vergessen...
Ist ein tolles Teil um Messer zu schärfen.....aber sehr schwer fest zu halten wenn man 2 Hände am Messer hat.....
Musste dann eine Anti Rutsch Matte unterlegen ....dann ging es.....
Es ist eine tolle beigabe....

Lieferung Service sowie Qualität, alles bestens.

Sehr gerne wieder.