Small kitchen knife set, high-gloss polished, G10

Hatte für den Geburtstag meiner Frau im Juni 2022 die beiden Messer in nicht poliert , allerdings mit dem G10 Griff, gekauft. Und da es die Messer meiner Frau sind hab ich sie nie benützt. Sie war happy und schnibbelt und schneidet nun damit fleissig.
Nun hab ich mir die beiden zu Weihnachten im Set mit polierten Klingen geschenkt. Tja was soll ich sagen.... Ich bin absolut begeistert und happy. Die besten Messer die ich bislang mein eigen nenne. Damit schnippelt es sich schlicht und ergreifend fast von alleine. Hab noch nie soooo feine Zwiebelringe- und Würfel hinbekommen. Durchst Fleisch geht das Santoku wie das sprichwörtlich heisse Messer durch die warme Butter. Liegen traumhaft in meinen Pfoten und sind herrlich ausbalanciert.
Allerdings gefallen mir die nicht polierten Klingen im direkten Vergleich besser. Ist optisch halt schon ein Knaller.
Ich würde die Messer auf jeden Fall jederzeit wieder kaufen. Für mich stimmen hier Preis/Leistung optimal. Da habt ihr was so RICHTIG GUT hinbekommen.
Begeisterte Grüsse aus der Schweiz

Super Messer!

Sehr schönes Set,und man spart auch noch etwas.

Ich freu mich immernoch wie Schnitzel ;-)
Ich habe die polierte Version mit Wüsteneisenholz genommen. Bildschön! Habe auch sehr schön gemaserte Stücke erwischt.
Die Messer kamen in einwandfreiem Zustand und hatten eine gute Tomatenschärfe. Ich habe sie pur of the Box über das Razor gezogen und erledige nun meine Morgenrasur damit (Spaß).
Ob das Schnittgut durch die Polierung weniger kleben bleibt muss ich mal noch im direkten Vergleich testen. Aber da war auch eher die Optik für mich das Entscheidende. Kontrastreich ist mein selbstgeschmiedetes ja schon.
Vielen Dank liebes Schmiedeglut-Team für die tollen Rabattaktionen, den schnellen Versand und die hochwertigen Produkte!
War ein bissl traurig, dass keine Adventskugel drin war, aber die waren nunmal begrenzt…
Ich freu mich auf die nächste Anschaffung von Schmiedeglut und auf den nächsten Kurs!

Messer fallen sehr gut aus, sehen sehr edel aus und sind sehr scharf. Die Griffe aus Wüsteneisenholz sind super und waren die richtige Entscheidung.

Beides Top Messer,handlich,leicht und sehr gut verarbeitet. Out of the Box, beide Messer sehr scharf aber mit Luft nach oben. Noch 3-4 mal übers Diamtleder gezogen und dann Rasiermesser scharf. Genial.

sehr gut verarbeitet, liegt super in der Hand und ist super scharf die besten Messer die ich besitze wer die Beschreibungsvideos gesehen hat: es stimmt alles was da gesagt wird

Mein erstes Messer was wirklich scharf ist. Perfect

Die bestellten Artikel wurden zügig geliefert. Die schöne, aufwendige Verpackung entspricht der Qualität der geliferten Messer.
Die Verarbeitung ist hervorragend. An den Materialübergängen gibt es keine kanten oder fühlbare Unebenheiten, die Messer sind schön anzusehen und schneiden wie verrückt.
Das Arbeiten mit den Messern ist eine Freude, mal sehen wie lange die Schärfe erhalten bleibt und wie sie sich nachschärfen lassen.
Ichbin begeistert.

Das sind meine ersten Schmiedeglut-Messer und ich bin (positiv) überrascht was man hier für sein Geld bekommt. Die Messer sind sehr gut verarbeitet und optisch sehr schön. Die Griffe lassen sich auch mit nassen Händen sicher greifen. Das Santoku gefällt mir besonders gut. Es ist sehr leicht, aber dabei gut ausbalanciert und liegt sehr gut in meine Hand. Ich greife jetzt sehr häufig zu dem Messer und verwende es gerne. Schade fand ich nur, dass es nicht sehr scharf bei Auslieferung angekommen ist, das kleine Messer dagegen hatte rasiermesserschärfe.