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    Chef-1 Kochmesser (Sonderanfertigung) Chef-1 Kochmesser (Sonderanfertigung) Chef-1 Kochmesser (Sonderanfertigung) Chef-1 Kochmesser (Sonderanfertigung) Chef-1 Kochmesser (Sonderanfertigung) Chef-1 Kochmesser (Sonderanfertigung)
    • Beschreibung
    • Bewertungen

    Das europäische Kochmesser (Modell Chef 1) sollte in jeder guten Küche zu finden sein und wird für allerlei Arbeiten genutzt. Egal ob Sie die Zutaten kleinschneiden, oder einen Braten tranchieren... das Chef 1 ist immer dabei! Die Schneide wird hauchdünn ausgeschliffen, verträgt aber auch mal einen leichten Kontakt mit Knochen. Zum Hacken oder ist das Chef 1 nicht gedacht!

    Dieses Messer stellen wir zu 100% in Handarbeit nach Ihren Wünschen her. Aus diesem Grund können die Maße um wenige mm von den Bildern abweichen.
    100% Handgemachte Messer sind vom Umtausch ausgeschlossen, jedoch genießen Sie natürlich unsere Qualitätsgarantie. Alle Arbeiten werden von unserem Team selbst ausgeführt und jede einzelne Klinge wird bis ins Detail perfekt gestaltet

    Neben unseren eigenen "Klingenmodellen", fertigen wir auch Messer komplett nach Ihren eigenen Vorgaben an. Bitte nutzen Sie für eine Anfrage unser Kontaktformular.

    Details zu dem Messer

    - Hergestellt zu "100% Handmade in Germany"
    - Klingenlänge: ca. 20cm
    - Rückenstärke: ca. 3mm vor dem Griff (zur Spitze dünner zulaufend auf fast 0 mm)
    - Schärfekategorie A
    - Incl. Qualitätsgarantie 

    Stahlvarianten:

    1.3505 / 1.2067 (Wälzlagerstahl - nicht rostfrei)

    • Der Stahl erreicht eine extrem hohe und bissige Schärfe
    • Sehr schnitthaltig
    • Härte ca. 60-61 HRC

    Damaszenerstahl W200Xtreme mit 200 Lagen (nicht rostfrei) 

    • Der Stahl erreicht eine extrem hohe und bissige Schärfe
    • Stähle im Damast: 75Ni 8 (silber) + 1.3505 (grau) + 1.2842 (schwarz)
    • Im Vergleich zum Monostahl 1.3505 noch schnitthaltiger weil etwas feinkörniger
    • Sehr edle Optik durch die 200 Lagen Damaszenerstahl

    Handgeschmiedeter Damaszenerstahl  (nicht rostfrei)

    Spezial / BigTwist / Spinnenweben / Tigermascus / usw.

    Unser handgeschmiedeter Damaszenerstahl ist ein handwerklich überragendes Klingenmaterial für Ihr Messer.
    Im Schnittverhalten ist er sehr feinkörnig und kann somit rasiermesserscharf geschliffen werden.
    Wie schon vor 500 Jahren wird er von unseren Mitarbeitern in kleinen Mengen nach alter Tradition geschmiedet, jedoch unter Zuhilfenahme von Modernen Werkzeugen um eine höchstmögliche Qualität zu erreichen.  
    Unser handgeschmiedeter Damast eines der besten und exklusivsten Klingenmaterialien der Welt!

      Durchschnittliche Artikelbewertung:

      (es liegen keine Artikelbewertungen vor)

      Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit

      Beschreibung

      Das europäische Kochmesser (Modell Chef 1) sollte in jeder guten Küche zu finden sein und wird für allerlei Arbeiten genutzt. Egal ob Sie die Zutaten kleinschneiden, oder einen Braten tranchieren... das Chef 1 ist immer dabei! Die Schneide wird hauchdünn ausgeschliffen, verträgt aber auch mal einen leichten Kontakt mit Knochen. Zum Hacken oder ist das Chef 1 nicht gedacht!

      Dieses Messer stellen wir zu 100% in Handarbeit nach Ihren Wünschen her. Aus diesem Grund können die Maße um wenige mm von den Bildern abweichen.
      100% Handgemachte Messer sind vom Umtausch ausgeschlossen, jedoch genießen Sie natürlich unsere Qualitätsgarantie. Alle Arbeiten werden von unserem Team selbst ausgeführt und jede einzelne Klinge wird bis ins Detail perfekt gestaltet

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      - Hergestellt zu "100% Handmade in Germany"
      - Klingenlänge: ca. 20cm
      - Rückenstärke: ca. 3mm vor dem Griff (zur Spitze dünner zulaufend auf fast 0 mm)
      - Schärfekategorie A
      - Incl. Qualitätsgarantie 

      Stahlvarianten:

      1.3505 / 1.2067 (Wälzlagerstahl - nicht rostfrei)

      • Der Stahl erreicht eine extrem hohe und bissige Schärfe
      • Sehr schnitthaltig
      • Härte ca. 60-61 HRC

      Damaszenerstahl W200Xtreme mit 200 Lagen (nicht rostfrei) 

      • Der Stahl erreicht eine extrem hohe und bissige Schärfe
      • Stähle im Damast: 75Ni 8 (silber) + 1.3505 (grau) + 1.2842 (schwarz)
      • Im Vergleich zum Monostahl 1.3505 noch schnitthaltiger weil etwas feinkörniger
      • Sehr edle Optik durch die 200 Lagen Damaszenerstahl

      Handgeschmiedeter Damaszenerstahl  (nicht rostfrei)

      Spezial / BigTwist / Spinnenweben / Tigermascus / usw.

      Unser handgeschmiedeter Damaszenerstahl ist ein handwerklich überragendes Klingenmaterial für Ihr Messer.
      Im Schnittverhalten ist er sehr feinkörnig und kann somit rasiermesserscharf geschliffen werden.
      Wie schon vor 500 Jahren wird er von unseren Mitarbeitern in kleinen Mengen nach alter Tradition geschmiedet, jedoch unter Zuhilfenahme von Modernen Werkzeugen um eine höchstmögliche Qualität zu erreichen.  
      Unser handgeschmiedeter Damast eines der besten und exklusivsten Klingenmaterialien der Welt!

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        ArtikelNr.: 675
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