Schmiedeglut Basic Gebrauchsmesser + SIMPLE-Sharp Diamant-Durchziehschärfer von DMT
Artikelnummer: 1000053

Schmiedeglut Basic Gebrauchsmesser + SIMPLE-Sharp Diamant-Durchziehschärfer von DMT

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Schmiedeglut Basic: Damast-Gebrauchsmesser VG10 rostfrei

Die Messer unserer neuen Basic-Reihe überzeugen durch ihre enorme Schärfe, hochwertige Materialien, ihr raffiniertes Konzept und eine optimale Verarbeitung. Optisch beeindrucken sie mit ihrem wunderschönen Damast-Muster sowie dem ergonomisch geformten, achteckigen Griff und ausgesuchten Hölzern. Die Klinge ist aus rostfreiem Damast mit einer Schneidlage aus VG10-Stahl. Mit seiner extremen Langlebigkeit wird ihnen jedes Basic-Messer auch garantiert lange Freude bereiten!
Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: VG10-Damaszener-Stahl (rostfrei)
- Härte: ca. 60 bis 61 HRC
- Klingenfinish: gestrahlt und geätzt
- Klingenlänge: ca. 15,2 cm
- Klingenhöhe: ca. 2,7 cm
- Rückenstärke (zur Spitze hin dünner werdend): ca. 2,0 mm
- Grifflänge (mit Passung): ca. 12,5 cm
- Griff: 8-eckig, aus Ebenholz, Edelstahl und Büffelhorn
- Inklusive passender Box
- Schärfekategorie A
- Inklusive Qualitätsgarantie

Design, Materialauswahl und Qualitätskontrolle durch Schmiedeglut in Deutschland. Hergestellt in China. 

Pflegehinweis:
Das Messer sollte nicht über einen längeren Zeitraum Feuchtigkeit oder Schlamm ausgesetzt werden. Nach Benutzung ist das Messer gründlich zu reinigen und gut abzutrocknen. Bei längerem Nichtgebrauch die Klinge gut einölen.

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKLUSIVE HALTERUNG
- KLINGEN-ÖL 50 ML




SIMPLE-Sharp DMT Diamant-Durchziehschärfer (fein)

Der SIMPLE-Sharp von DMT wurde für Menschen in der Küche entwickelt, die ihre Kochmesser scharf erhalten wollen, ohne etwas lernen zu müssen und keinen Lust (oder Zeit) haben für das fachmännische Schärfen auf Schleifsteinen. Anders als bei herkömmlichen Durchziehschärfern wird die Schneide beim SIMPLE-Sharp nicht (!) beschädigt oder nur aufgeraut, sondern es wird geschliffen wie auf einem Schleifstein! Ideal für die Hausfrau, Großküchen, Catering, Outdoorküche, usw.

Produktdaten / Artikeldetails:
- Die Schleifplatten im Inneren sind austauschbar
- Körnung fein (rot / 25my)
- Der Schleifwinkel beträgt ca. 18° pro Seite

HINWEIS: Der SIMPLE-Sharp ist für Messer mit einer Klingenlänge unter 12 cm nicht geeignet!

Schmiedeglut-Tipp:
Tipp: Der SIMPLE-Sharp eignet sich nicht dafür ein stumpfes Messer grundlegend neu zu schärfen, sondern wurde entwickelt um scharfe Messer auf einer guten Gebrauchsschärfe zu erhalten. Ziehen Sie die Küchenmesser vor oder nach dem Kochen einfach 4x durch den SIMPLE-Sharp und Sie haben immer eine gute ?Tomatenschärfe?.

Pflegehinweise:
DMT Diamantschärfer können grundsätzlich trocken, oder mit Wasser benutzt werden. Bitte verwenden Sie kein Öl! Verwenden Sie beim Schleifen Ihrer Messer und Werkzeuge nur sehr wenig Druck (ca. 70% weniger Kraft als bei japanischen Wasserschleifsteinen). Nach jeder Körnung ziehen Sie den Grat ab, indem Sie gegen die Schneide im Wechsel rechts/links mit immer weniger Kraft schleifen. Diese Hinweise gelten für alle Diamantplatten, Schleifsteine aus Diamant und alle anderen Diamantwerkzeuge von DMT.

Über DMT:
DMT® fertigt seit 1976 Diamantschärfer für Messer & Werkzeuge und ist weltweit führend auf dem Gebiet der Diamant Schleifwerkzeuge. Die charakteristische gepunktete Oberfläche und eine homogne Oberflächenstruktur aus Hochleistungs-Diamanten werden weltweit geschätzt. Der Unterschied zeigt sich immer wieder durch unaufhörliches Streben nach Spitzenleistung beim Schleifen. Diamant-Beschichtungen auf Schleifplatten unterscheiden sich qualitativ von einem Hersteller zum Anderen sehr stark. Für eine lange Lebensdauer stellt DMT® sicher, dass jede Schleifoberfläche über die branchenweit höchste Dichte an Diamantkörnern verfügt. Genau so wichtig für beste Schleifleistung ist die Gleichmäßigkeit der Diamantenkörner. DMT® verwendet ein geschütztes Verfahren, das fast schon perfekte Konstanz der Korngröße gewährleistet.


Artikelnummer 1000053
Artikelgewicht: 1,30 Kg

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4 von 5 Super messer für das Geld

Das Messer ist schön scharf und der schärfer ist echt super. Das messer ist zwar ein bisschen leicht  aber sonst ist alles super

., 08.10.2019
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