Santoku UNLIMITED (Damast / Ebenholz)
Artikelnummer: 1000173

Santoku UNLIMITED (Damast / Ebenholz)

Artikelnummer: 1000173
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Das beste Küchenmesser der Welt herzustellen ist unser Ziel bei der Serienfertigung von dem Santoku Unlimited Kochmesser.
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Santoku UNLIMITED

Langjährige Erfahrung von Schmiedeglut kombiniert mit den besten verfügbaren Materialien. Unser Ziel ist es, das beste´Messer der Welt in Serienfertigung herzustellen.
Handgeschmiedeter, rostfreier Damaszenerstahl mit mikrofeinem Stahlgefüge, gehärtet auf 61 HRC Rockwell, rasierscharf geschärft mit 15° pro Seite, kombiniert mit einem ergonomischen Design, das in der Praxis seit vielen Jahren erprobt und ständig weiter verbessert wurde. 
Wir verbinden Deutsches Messermacher Handwerk mit High-Tech Serienfertigung. Schärfer, härter, besser... aber zu einem erschwinglichen Preis. Das sind die UNLIMITED Messer von Schmiedeglut.

Das Santoku ist unser Allround-Küchenmesser zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das universell einsetzbare Messer wird für viele Arbeiten in der Küche genutzt. Neben den hochwertigen Materialien überzeugt das leichte Kochmesser mit seiner leicht kopflastigen Balance, so dass es beim Schneiden fast von alleine am Brett "kleben" bleibt. Der Griff wurde ergonomisch an die menschliche Hand angepasst und alle Kanten wurden entschärft. Egal ob Wiegeschnitt oder Kräuter hacken... das Santoku UNLIMITED wird Ihnen als Allzweckmesser viele Jahrzehnte Freude bereiten.

Hinweis: Auf dieses Messer geben wir Ihnen eine Zufriedenheitsgarantie!
Sollte es Ihnen nicht gefallen, können Sie das benutzte (aber unbeschädigte) Messer innerhalb von 30 Tagen nach dem Kauf einfach zurückgeben. Bitte beachten Sie die Pflegehinweise!

Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: Handgeschmiedeter Damaszenerstahl (128 Lagen)  
- Härte: ca. 61 HRC
- Klingenfinish: poliert und geätzt
- Klingenlänge: ca. 18,5 cm
- Klingenhöhe: ca. 4,5 cm
- Rückenstärke (zur Spitze hin dünner werdend): ca. 3,0 mm
- Grifflänge (mit Passung): ca. 13 cm
- Griff: Ebenholz
- Schärfekategorie A-B
- Inklusive Qualitätsgarantie

Pflegehinweis:
Das Messer wurde für weiches Schnittgut gebaut und ist nicht für Knochen oder andere sehr harte Lebensmittel geeignet. 
Nicht in den Geschirrspüler geben, sondern von Hand abwaschen und abtrocknen.
Den Holzgriff  bei Bedarf mit unserem Grifföl pflegen.  
Regelmäßig abziehen auf dem Abziehleder und/oder einem sehr feinen Schleifstein.

Qualität spricht alle Sprachen 

Unser Ziel hinter "Schmiedeglut Unlimited" ist es, unsere langjährige Erfahrung als Messerschmiede zu nutzen und damit die bestmöglichen Serienmesser der Welt zu produzieren. Wir kombinieren hochwertigste Stähle und Materialien mit unserer deutschen Gründlichkeit, Fachwissen, Ideen und Design. Um die gewohnte Schmiedeglut Qualität zu einem bezahlbaren Preis zu erreichen, erfolgt die Umsetzung der einzelnen Arbeitsschritte unter strengen Vorgaben und Kontrollen bei ausgewählten Spezialfirmen auf der ganzen Welt (z.B. Entwicklung, Materialauswahl, Design, Schärfen, Qualitätskontrolle in Deutschland / CNC-Fräsarbeiten, Griffmontage in China / Lederscheide in Spanien / usw.)
Sie suchen lieber ein 100% handgeschmiedeten Messer aus unserer eigenen Werkstatt? Hier finden Sie Ihr > Masterpiece Messern <

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKLUSIVE HALTERUNG
- KLINGEN-ÖL 50 ML

Artikelnummer 1000173
Artikelgewicht: 0,16 Kg

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Das Messer kam gut verpackt in einer passenden Schatulle an und wurde zunächst natürlich zwecks Optik und Verarbeitung geprüft. Nach dem dieser Punkt erledigt war, musste das Messer verschiedene Praxis-Tests durchlaufen. Mein Fazit - es gibt nichts zu bemängeln. Ich bin sehr zufrieden mit der Optik, der Verarbeitung und vor allem mit dem Schneidergebnis. Ich gehe mal davon aus, dass dieser Zustand möglichst lange erhalten bleibt, damit mir das Santoku Unlimited lange Jahre Freude bereiten kann. Ich habe mir schon einige Damastmesser angesehen bzw. ausprobiert und kann sagen - dieses Messer von Schmiedeglut ist sein Geld wert.

., 04.12.2019
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