Fleischmesser "Meater" - Buche gestockt YC natur (B-Ware)

Artikelnummer: 3113


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Das Fleischmesser für Fleisch-Esser mit rostfreier Klinge aus Niolox für großzügige Braten und richtigen Männerhunger.


Beschreibung

Fleischmesser "Meater" - Buche gestockt YC natur (B-Ware)

Jeder Freund von großen Fleischstücken wird die 25 cm lange Klinge des Meaters lieben! Im hinteren Bereich ist die Klinge robust geschliffen und kann solide auf dem Schneidbrett arbeiten, wiegen und Zwiebeln hacken. Sie verträgt notfalls auch mal Knochenkontakt, wobei das Meater nicht als "Hackmesser" eingesetzt werden sollte! Im vorderen Bereich in Richtung der Spitze verjüngt sich die Rückenstärke fließend von anfangs 3,5 mm auf fast 0 mm. Die Spitze ist skalpellscharf und feinste Schneidarbeiten gelingen fast wie von selbst.

Tranchieren, Silberhaut an Spareribs entfernen, Briskets in Scheiben schneiden, den Weihnachtsbraten zerlegen oder auch einen Truthahn portionieren... alles kein Problem mit dem Meater.

Der ergonomisch geformte Griff liegt optimal in der Hand und das leichte Fleischmesser fühlt sich dank seiner perfekten Balance (ca. 4 cm vor dem Griff) wie eine Verlängerung des eigenen Arms an.

Der rost-unempfindliche Hochleistungsstahl (Niolox 1.4153.03) hat eine Härte von ca. 61 HRC Rockwell und ist extrem schnitthaltig. Durch ein sehr aufwändiges Härteverfahren sind wir in der Lage ein außergewöhnlich feinkörniges Stahlgefüge zu erzeugen, welches der Klinge ähnliche Schnitteigenschaften wie bei einem nicht rostfreien Carbonstahl ermöglicht!

Wie jedes Schmiedeglut Kochmesser ist auch das Meater in verschiedenen Hölzern und Griffmaterialien erhältlich. Bei dieser Variante haben wir stabilisiertes Pappelholz verwendet. Stabilisiertes Holz ist resistent gegen Feuchtigkeit und muss nicht geölt oder gepflegt werden. Das natürliche Wachsen und Schrumpfen des Holzes wurde dadurch fast vollständig gestoppt. Messergriffe aus stabilisiertem Holz sind sehr hygienisch und langlebig. Selbst nach jahrelanger Benutzung sieht ein Griff aus stabilisiertem Holz noch fast wie neu aus.
Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: Niolox 1.4153.03 (rost-unempfindlich)
- Härte: ca. 61 HRC
- Klingenfinish: satiniert (Maschinenfinish)
- Klingenlänge: ca. 25,0 cm
- Klingenhöhe: ca. 4,5 cm
- Rückenstärke: ca. 3,5 mm vor dem Griff zulaufend auf 0 mm an der Spitze
- Grifflänge: ca. 12,0 cm
- Griff: Buche gestockt YC natur (stabilisiert)
- Mit Passung aus Edelstahl
- Schärfekategorie B
- Inklusive Qualitätsgarantie

Pflegehinweise:
Das Messer sollte nicht über einen längeren Zeitraum Feuchtigkeit oder Schlamm ausgesetzt werden. Nach Benutzung ist das Messer zu reinigen und gut abzutrocknen. Bei längerem Nichtgebrauch die Klinge gut einölen!

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKL. HALTERUNG
- KLINGEN-ÖL 50 ML

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