Santoku Küchenmesser - Alume Wave (Orange)

Artikelnummer: 1424


599,00 €

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Extrem scharfes Küchenmesser mit rostfreier Klinge aus Niolox zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.



Beschreibung

Küchenmesser - Santoku mit Spezialschliff

Seine herausragende Schneidleistung erhält das Santoku Kochmesser von Schmiedeglut durch seinen Spezialschliff und den rost-unempfindlichen Hochleistungsstahl (Niolox 1.4153.03). Durch ein sehr aufwändiges Härteverfahren sind wir in der Lage ein aussergewöhnlich feinkörniges Stahlgefüge zu erzeugen, welches der Klinge ähnliche Schnitteigenschaften wie bei einem Carbonstahl ermöglicht! Die linke Seite wurde mit einem Flachschliff versehen, und die rechte Seite mit einem leichten Hohlschliff. Dadurch hat die Klinge eine sehr dünne Schneidkante und minimale Keilwirkung. Die Klinge wurde auf einem belgischen Brocken mit einem Winkel von nur 15° einseitig geschärft anstelle der sonst üblichen 20° pro Seite (40° Gesamtwinkel) und anschließend mit einem Abziehleder auf Rasierschärfe abgezogen. 
Das Kochmesser gleitet mühelos durch Fleisch, Gemüse, Fisch und jede Art von weichem Schnittgut.

Das Satoku Küchenmesser mit Spezialschliff von Schmiedeglut steht für beste Qualität und hervorragende Verarbeitung.

Die Passung von dem Messer besteht aus Edelstahl. Der ergonomische Griff ist massiv und liegt optimal in der Hand. Wie jedes Schmiedeglut Kochmesser ist auch das Santoku in verschiedenen Hölzern und Griffmaterialien erhältlich. Bei dieser Variante haben wir Alume Wave (orange) verwendet. 
wunderschöner Verbundwerkstoff aus Messing und High-Tech Kunststoff.
Dieses Material besteht aus einem Wunderschönen Verbundwerkstoff aus Aluminium und High-Tech Kunststoff. Zudem wurde es Orange gefärbt und sticht somit direkt ins Auge des Betrachters. Es ist resistent gegen Feuchtigkeit und muss nicht geölt oder gepflegt werden. Zudem ist das Material sehr hygienisch und langlebig. Selbst nach jahrelanger Benutzung sieht ein Griff noch fast neu aus.

Länge der Schneide: ca. 18 cm
Gesamtlänge: ca. 31,5 cm


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