Chefmesser Klinge 70 HRC Liquidiamond

Artikelnummer: 2135


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Große Kochmesser-Klinge mit 70 HRC Rockwell harter Schneide aus amorphen Metall.


Beschreibung

Chefmesserklinge Liquidiamond 70 HRC Rockwell

Die Messerklinge für ein großes Kochmesser verfügt über eine 70 Rockwell harte Schneidkante aus amorphen Metall von Liquidiamond aus den USA. Bei dem patentierten Verfahren wird flüssiges Metall mit Hartmetallpartikeln angereichert und als Schneidkante auf einen Klingenrohling aus rostfreiem Stahl aufgebracht.

Der völlig neu entwickelte Werkstoff überzeugt in der Messerschneide durch eine extrem bissige Schärfe (Stichwort "offene Schneide"), lang anhaltende Schnitthaltigkeit und vollkommene Rostbeständigkeit. In unseren Praxistests erreichten die Klingen von Liquidiamond eine mehr als 500 % höhere Schnitthaltigkeit als eine preislich vergleichbare Klinge aus normalen rostfreien Stahl.

Die Messerklinge ist bereits geschärft und gefinished! 
Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: amorphes Metall (rostfrei)
- Härte: ca.
70 HRC Rockwell
- Klingenfinish: Maschinenfinish (satiniert)
- Klingenlänge: ca. 21,1 cm
- Klingenhöhe: ca. 5,6 cm
- Rückenstärke: ca. 2,5 mm (spitz zulaufend)
- Schärfekategorie B
- inklusive Qualitätsgarantie


Was ist Liquidiamond?
Das California Institute of Technology hat ursprünglich für die NASA eine neue Legierung aus amorphen Metall entwickelt, die von LIQUIDIAMOND? in den USA nun auch für Messer patentiert wurde. Die Messer der LIQUIDIAMOND? -Serie sind eine echte Innovation in der Messerherstellung, da hierbei eine 70 HRC Rockwell harte Schneidkante aus amorphen Metall dauerhaft an einen Messerkörper aus hochwertigen Edelstahl gebunden wird. Ein Messer der LIQUIDIAMOND? -Serie hat eine bissige Schneide, die extrem lange scharf bleibt.

Pflegehinweise:
Obwohl die Klinge weitgehend rostfrei ist, sollte sie nicht über einen längeren Zeitraum Feuchtigkeit oder Säuren ausgesetzt werden. Nach Benutzung ist die Messerklinge von Hand (auf keinen Fall in der Spülmaschine) zu reinigen und gut abzutrocknen. Bei längerem Nichtgebrauch kann man die Klinge mit ein paar Tropfen säurefreien Öls konservieren.

Unser Tipp:
Wenn Sie kein ultrascharfes Skalpell suchen, sondern ein Messer mit lang anhaltender Schnitthaltigkeit auf normalen Niveau, dann ist Liquidiamond eine fantastische Alternative zu herkömmlichen Stählen. Wenn Sie das Messer irgendwann nachschärfen wollen, dann empfehlen wir Ihnen hierfür unseren Schärfservice oder DMT Diamantschleifwerkzeuge.

Hinweis:
Der Messerklinge liegt gratis eine Roh-Abschlussplatte bei, die noch überpoliert werden muss, sofern Sie diese verwenden möchten.

Empfohlenes Zubehör:
- DMT-DIAMANTSCHLEIFWERKZEUGE
- UNSER SCHÄRF-SERVICE


Artikelgewicht: 0,36 Kg
Abmessungen ca. ( Länge × Breite × Höhe ): 38,00 × 8,60 × 3,30 cm

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