Ausbeinmesser VG10 Damast 67 Lagen, Micarta
Artikelnummer: 3286

Ausbeinmesser VG10 Damast 67 Lagen, Micarta

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Ausbeinmesser aus VG10-Damaststahl zum Ausnehmen und Zubereiten von Fleisch, Fisch und Geflügel.
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Volcanoblades Ausbeinmesser

Volcanoblades überzeugen durch ihre enorme Schärfe, eine tolle Klingengeometrie, hochwertige Materialien und eine saubere Verarbeitung. Sie liegen toll in der Hand, fühlen sich schwer und "wertig" an.
In Kombination mit dem sehr fairen Preis sind Volcanoblades unsere Empfehlung für Küchenmesser unter 100 Euro.
Das Design und Fachwissen stammt bei der Herstellung der Volcanoblades aus Deutschland. Gefertigt wird das Messer in China. Danach folgt die Endkontrolle wiederum in Deutschland.  

Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: VG10-Damaszener-Stahl mit 67 Lagen (rostfrei)
- Härte: ca. 60 HRC Rockwell
- Klingenfinish: Hochglanz-Finish
- Klingenlänge: ca. 14,4 cm
- Klingenhöhe: ca. 2,7 cm
- Rückenstärke: ca. 2,0 mm (zur Spitze hin dünner werdend)
- Grifflänge: ca. 10,8 cm
- Griff: Micarta schwarz
- Mit Mosaik-Pin und schwarzer Schatulle
- Auf Rasierschärfe geschärft

Unser Damaszener-Küchenmesser ist extrem langlebig und aus diesem Grund eine lohnende Investition für Sie selbst oder eignet sich auch ganz hervorragend als Geschenk für Familie und Freunde. Hergestellt aus Japanischem VG10-Damaszener-Stahl. Wir können Ihnen daher ein Messer präsentieren, dass nicht nur mit einer rostfreien und rasierscharfen Klinge, die auf Hochglanz poliert wurde, aufwarten kann, sondern auch visuell mit seinen 67 wunderschönen Lagen und der dezenten Damaszener-Maserung zu glänzen weiß. Mit dem ergonomisch geformten Griff, der aus leicht abwaschbarem und dementsprechend hygienischem und widerstandfähigem G10 gefertigt wurde, ist es gerade für den täglichen Einsatz und Gebrauch beim Kochen besonders geeignet. Dieses Messer wird Ihnen zweifellos Freude beim Zubereiten jeglicher Mahlzeiten bereiten. Lassen Sie uns Ihr alltägliches Kocherlebnis zu einem immer wieder neuen Koch-Event mit unserem beispiellosen und unerreichten Messer-Wissen transformieren.  

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKL. HALTERUNG
- KLINGEN-ÖL 50 ML

Artikelnummer 3286
Artikelgewicht: 0,13 Kg
Abmessungen ca. ( Länge × Breite × Höhe ): 26,10 × 2,80 × 1,85 cm

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4 von 5 Ausbeinmesser

Schönes Messer mit sehr harter und scharfer Klinge. Der Griff ist schön handlich aber leider etwas zu kurz. Ich hätte mir einen Holzgriff gewünscht.

., 28.02.2021
5 von 5 bin gespannt

sehr schönes Messer, sehr guter Griff, liegt sicher in der Hand!
das Zerteilen des Probehuhnes war eine wahre Freude, das Fleisch fiel fast von selbst von den Knochen.
das Auslösen der Schenkel und der Hühnerbrust waren mit dem Messer kein Problem.
ich bin schon gespannt, wie es sich bei größeren Stücken(Lamm, Reh oder Wildschwein) schlägt

., 18.01.2022
Einträge gesamt: 2
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Faszination Messer

Das Messer ist eines der ältesten und weitest verbreiteten Werkzeuge der Menschen und noch heute sind wir fasziniert, wenn wir ein hochwertiges Messer oder vielleicht sogar ein handgefertigtes Damastmesser in den Händen halten. Bei der Herstellung von einem Outdoormesser, Jagdmesser, Küchenmesser, Klappmesser, Rasiermesser oder sogar einem Schwert oder Axt achten wir auf alle Aspekte um für unsere Kunden einen unvergleichbaren und langanhaltenden Eindruck zu hinterlassen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität eines Schmiedeglut-Messers und erleben Sie den Unterschied.

Unsere Philosophie

Unsere oberste Priorität gilt der Qualität unserer Messer. Diese werden durch lange Testphasen, Expertenmeinungen und mehrere Prototypen entwickelt. Bei der Herstellung verwenden wir ausschließlich qualitativ hochwertige Messerstähle. Ein ganz besonderes Highlight ist unser handgeschmiedeter Damaszenerstahl. Durch langjährige Erfahrung erreichen wir bei der Wärmebehandlung je nach Messer bis zu 64 HRC Rockwell. Ausgewählte stabilisierte Hölzer, Knochen, Horn oder Verbundsstoffe (Micarta/G10) werden in aufwendiger Handarbeit bearbeitet, bis ein wunderschönes Messer entsteht.

Stellen Sie sich Ihr eigenes Messer her

Unser Webshop bietet eine vielfältige Auswahl an Stählen, Griffmaterialien, Werkzeugen, Literatur und sonstigen Hilfsmitteln zur Herstellung Ihres eigenen Messers. Zudem bieten wir viele Dienstleistungen wie z.B. Fertige Klingen und unseren Härteservice an, um Sie bei Ihren Projekten zu unterstützen. In unseren Schmiedekursen können Sie sich unter der Aufsicht eines speziell ausgebildeten Kursleiters Ihr eigenes Messer oder Schwert herstellen. Mit über 1.000 Kursteilnehmer pro Jahr sind wir wahrscheinlich Deutschlands größter Anbieter für Schmiedekurse.