9" bread knife / handle length: 132mm / blade length: 228mm / hardness: 60+2HRC
Item number: 1000673

9" bread knife / handle length: 132mm / blade length: 228mm / hardness: 60+2HRC

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Vollintegrales Brotmesser aus Damast.
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Brotmesser Damast vollintegral

Professionelle und luxuriöse Küchenmesser von Xinzuo: Qualität, die überzeugt!

Kochmesser aus Damast mit Schneidlage aus VG10 im klassischen Look. Integrale Bauweise. Mit glänzendem Finish, elegant und intelligent designt. Klinge mit lang anhaltender Schärfe, rostbeständig und sehr widerstandsfähig. Geringes Gewicht und leichte Handhabung. Genau das richtige Messer für die moderne Küche! 


Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: Damast-Stahl mit 67 Lagen und Kern aus 10Cr15CoMov (rostfrei)
- Härte Kern: ca. 60±2 HRC Rockwell
- Gesamtlänge: ca. 36,0 cm
- Klingenlänge: ca. 22,8 cm
- Klingenhöhe: ca. 3,25 cm
- Rückenstärke: ca. 2,0 mm
- Grifflänge: ca. 13,2 cm
- Griffmaterial: Rosenholz
- Hersteller-Serie: B13 Yu Series
- Gefertigt in China

Hinweise zu Benutzung und Pflege:
- Bitte benutzen Sie dieses Messer nicht dazu, um Knochen oder andere harte Lebensmittel zu schneiden. Dies könnte die Klinge beschädigen.
- Zerdrücken Sie auch kein Schneidgut mit der Messeroberfläche. Dies könnte ebenfalls zu Beschädigungen führen.
- Um die Rostbeständigkeit des Messer zu gewährleisten, sollte das Messer nicht unnötig lange mit Säuren oder säurehaltigen Lebensmitteln in Berührung kommen. Wie zum Beispiel Tomaten- oder Zitronensaft.
- Bitte reinigen Sie das Messer nach der Benutzung unter fließendem Wasser, trocknen Sie es mit einem sauberen Tuch ab und lagern Sie es an einem trockenen und belüfteten Ort.
- Um einen besseren Schneideffekt zu erzielen, benutzen Sie bitte unterschiedliche Messer für das jeweilige Schnittgut.
- Sollte das Messer stumpf werden, lässt es sich mit einem Schärfwerkzeug oder auf einem Wetzstein durch gleichmäßige Bewegungen wieder nachschärfen.
- Benutzen Sie bitte nicht Ihre Finger, um die Schärfe des Messers zu testen!

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKLUSIVE HALTERUNG
- BERND BALKE: RICHTIG SCHARFMACHEN VON MESSERN
- SCHNEIDBRETTER VON SCHNEIDHOLZ
- KLINGEN-ÖL 50 ML



Item number 1000673
Product weight: 0,23 Kg

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Damascus Knife hand forged from a Knife Blacksmith !

You can buy a beautiful, handmade kitchen knife or a good utility knife from a Knifemaker. At Schmiedeglut you buy a high quality and hand-forged Damascus Knife with its „own soul“ and unique Design
 

The knife (best hand-forged) is one of the oldest tools of the people and even today we are fascinated when we hold a high-quality and handmade Damascus Knife in our hands. Schmiedeglut is specialised in kitchen knives, Bushcraft knives, hunting knives and other knives, blades and swords and special customer orders. A Damascus knife which we make from a hand-forged blade serves the owner with little care for a lifetime as an excellent tool and provides an optical eyecatcher! A hand-forged knives from Schmiedeglut is perhaps one of the best knives you can get, in any case, it is a special knife! All hand-forged blades made ​​of Damascus steel, and carbon steel blades we forge in the traditional way, but with modern materials and techniques we unleash the full power of the handmade knife blades. Our knives are very sharp and stay there long! Experience the difference!

We manufacture:
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