3. Advent: OmniCut Micarta schwarz-rot mit Rockfinish
Artikelnummer: 2130

3. Advent: OmniCut Micarta schwarz-rot mit Rockfinish

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Das perfekte Schneidinstrument für alles, was beim Grillen auf dem Teller landet: Unser neues OmniCut!
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3. ADVENT: OmniCut Micarta schwarz-rot mit Rockfinish

Hinweis:
Bei dem gezeigten Messer handelt es sich um eine Produktvorschau. Da es sich bei jedem Messer um ein Unikat handelt, kann es zu materialbedingten Abweichungen kommen!


Unser neues SCHMIEDEGLUT OmniCut eignet sich aufgrund seiner hervorragenden Schneidleistung ideal zum fachgerechten Zerteilen jeglichen Grillguts! Mithilfe seiner extrem scharfen Klinge gleitet es nahezu mühelos durch saftige Würstchen und Steaks und durchtrennt die Fleischfasern ohne lästiges Ausfransen - so, wie es sich für ein gutes, hochwertiges Fleischmesser gehört! Bei der Zubereitung von Fisch und Gemüse macht es ebenfalls eine gute Figur, so dass es sich auch problemlos als Küchenmesser verwenden lässt, wenn gerade kein Barbeque ansteht. Das OmniCut ist der perfekte Begleiter für die Grillsaison!


Produktdaten / Lieferumfang:
- Klingenstahl: Niolox SB1 1.4153.03 (rostfrei)
- Härte: ca. 60 HRC
- Klingenfinish: satiniert (Maschinenfinish)
- Klingenlänge: ca. 15,5 cm
- Klingenhöhe: ca. 2,4 cm
- Rückenstärke: ca. 2,0 mm
- Grifflänge inkl. Passung: ca. 11,1 cm
- Griff: Micarta schwarz-rot mit Rockfinish
- Schärfekategorie A
- Inkl. Qualitätsgarantie


Das Klingenmaterial:
Das SCHMIEDEGLUT OmniCut wird aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl gefertigt. Der 1.4153.03 zählt zu den Hochleistungsstählen unter den rostträgen Stahlsorten und erzielt infolge unserer aufwändigen Wärmebehandlung eine ähnlich hohe Schneidleistung wie Carbonstahl. Wir haben den Niolox für das Fleischmesser ausgewählt, da er Flexibilität und Widerstandsfähigkeit mit hoher Härte und Schnitthaltigkeit kombiniert. Bisher hat uns dieser Stahl aufgrund seiner Schärfe auch im Küchenbereich und bei Kochmessern immer wieder überzeugt, so dass er sehr gut zu unserem OmniCut passt und ihm seine herausragenden Eigenschaften verleiht.

Der Griff:
Der ergonomisch geformte Griff unseres OmniCuts bietet optimalen Halt zum präzisen Zerteilen des Schneidguts. Optisch überzeugt das Messer mit seinem edel gezeichneten Micarta-Griff in Rot und Schwarz, dessen Robustheit durch das Rockfinish noch einmal unterstrichen wird. Das erstklassige Griffmaterial zeichnet sich außerdem durch seine Robustheit und Widerstandsfähigkeit aus und ist sehr leicht zu pflegen. Dies ist gerade dann ein großer Vorteil, wenn das OmniCut bei der Zubereitung verschiedenster Lebensmittel zum Einsatz kommt, da Ihnen dadurch das Reinigen des Messergriffs erleichtert wird.   

Das Gewicht:
Ein scharfes Messer sollte nicht schwer sein, da weniger Gewicht ermüdungsfreieres Arbeiten bedeutet. Unser OmniCut wiegt gerade einmal 100 Gramm und trägt so auch bei längerer Anwendung dazu bei, dass Ihnen das Schneiden von Fleisch und anderem Schnittgut leicht von der Hand geht.

Pflegehinweise:
Obwohl die Klinge unseres OmniCuts weitgehend rostfrei ist, sollte das gute Stück nie über einen längeren Zeitraum Feuchtigkeit oder Säuren ausgesetzt werden. Nach Benutzung ist das Messer außerdem von Hand zu reinigen und gut abzutrocknen. Auf gar keinen Fall gehört es in die Spülmaschine! Bei längerem Nichtgebrauch kann man die Klinge mit ein paar Tropfen säurefreiem Öl konservieren, damit es Ihnen noch lange Freude bereitet! 

Empfohlenes Zubehör:
- DMT 8" DUOSHARP HARDCOAT EXTRA-FINE / FINE INKL. HALTERUNG
- KLINGEN-ÖL 50 ML





Artikelnummer 2130
Artikelgewicht: 0,10 Kg
Abmessungen ca. ( Länge × Breite × Höhe ): 27,00 × 2,50 × 1,40 cm

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5 von 5 Halt ein Messer....

... aber in bewährter und geschätzter Qualität.
Ein Ersatz mit den gleichen Abmaßen meines alten Messer welches aber so weit abgeschliffen ist, dass es weder gerade noch konvex ist. Macht sich nach 20 Jahren auf einem Schneidebrett nicht mehr so gut.
Zum Messer:
Der Griff ist sehr gut geformt, sowohl für meine Hand als auch für die kleine meiner Frau. Ausgewogen, angenehme Form, nahezu perfekt. Warum nahezu? Das ist Jammern auf hohem Niveau. Ich bin halt Schmiedeglut verwöhnt. Das Messer ist an sich scharf, aber Dank DMT lässt sich viel mehr herausholen und es behält dann auch die Schärfe für eine lange Zeit.
Fazit: gut, das ich uns das gegönnt habe

., 24.12.2019
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